Ich nenne das Essen von ĐCT oft Reis 304.

Neben dem stillen Wohlwollen, das ĐCT mir entgegenbringt, sowie der Mühe der Angehörigen in der Küche, ist ein weiterer Grund, dass der Reis in 304-Schalen serviert wird, die oft zusammen mit den Familienangehörigen gegessen werden; nach dem Essen werden sie einmal sauber gespült und an die Küche zurückgegeben.

In Hanoi ist es manchmal etwas umständlich, die Essenschalen zurückzugeben (z. B. manchmal, weil man nicht am Abgabepunkt vorbeikommen kann und so Schalen für den nächsten Tag fehlen, manchmal aus Scheu, sie zu verschicken, usw.), aber die Praxis eines solchen Rückgabe-orientierten Essstils hilft sehr dabei, die Gewohnheit zu pflegen, kein Plastik verwenden zu müssen.

Klar ist: ein Tablett zu spülen ist einfacher, als ein Tablett herzustellen. Ganz zu schweigen davon, dass Menschen, die Abfall trennen, ob sie Tabletts oder Plastik verwenden, diese doch reinigen müssen, bevor sie sie zu den Sortieranlagen bringen, oder?)

---

Das Foto zeigt Essensreste vom Samstag. Manchmal bleibt so etwas übrig, deshalb geben mir die Angehörigen etwas mit, damit ich es im Kühlschrank aufbewahre. Am nächsten Tag nehme ich es zur Arbeit mit und esse es mittags. Manchmal fragen Kollegen, was das für ein Gericht sei; ich freue mich sehr, dann sagen zu können: "Reis aus der Heimat, meine Eltern haben ihn für uns gekocht!"

[F121] Reis 304_2