私はĐCTのご飯をよく『304ご飯』と呼ぶ。

ĐCTが私に与えてくれる隠れたご厚意や、台所を担当する家族の方々のご苦労に加えて、もう一つの理由は、304のトレイに入っているご飯は家族と一緒に食べることが多く、食べ終わったら一度洗って厨房に返されることが多いからです。

ハノイでは、食事トレイを返却するのが時々少し不便なことがあります（例えば、返却ポイントに寄れず翌日の準備用のトレイが不足することがあったり、配達で返すのが面倒だったり、など）。しかし、そのように返却できるスタイルの食事を実践することは、プラスチックを使わない習慣を身につけるうえで非常に役立ちます。

明らかなことは、トレイを1つ洗う方が新しく1つ作るより簡単だということです。ましてゴミの分別をする必要がある人にとっては、トレイであれプラスチック容器であれ、分別の施設に送る前にきれいにしておく必要があるのではないでしょうか？)

---

写真は土曜日の食事の残り物です。たまにこうして余ることがあり、家族が私にも分けてくれて冷蔵庫に入れておきます。翌日それを職場に持って行って昼食に食べます。時々同僚が見て「これは何の料理？」と聞くことがあり、私は「郷里のご飯で、私たちのために両親が作ってくれたんだよ！」と答えられるのがとても嬉しいです。

[F121] ご飯304_2